Borbena sposobnost borca ovisi o njegovim moralnim i voljnim osobinama, vještinama rukovanja oružjem i vojnoj opremi, kao i tjelesnoj kondiciji. Međutim, ponuda vojnog osoblja nije ništa manje važna - kao što znate, ne možete se puno boriti na prazan želudac. Ne samo fizičko stanje vojnika, već i njegov moral ovisi o hrani na prvoj liniji.
Idealan način da nahranite vojnika je svježa, topla hrana sastavljena od nekoliko jela kuhanih u poljskoj kuhinji. Međutim, to nije uvijek moguće, au ovom slučaju u vojsci postoji suhi obrok, ili pojedinačni obrok hrane (IRP) - to se i službeno naziva. Sukpay je skup proizvoda namijenjenih hranjenju vojnog osoblja u slučajevima kada nije moguće pripremiti svježu toplu hranu. Drugim riječima, suhpay je hrana za terenske uvjete.
Najčešće suhi obroci povezani su s vojnom službom. Ali to je više počast toj navici. Moderne IRP kalorije, ukusne i pripremljene prema preporukama nutricionista. Suhi obroci se lako kupuju za slobodnu prodaju, popularni su među turistima, ribarima, lovcima, penjačima - ukratko, onima koji mnogo vremena provode daleko od civilizacije.
Vojni obrok može biti dizajniran i za jedan obrok i za hranu osobe za cijeli dan. U današnje vrijeme, problem boraca snaga je obraćao veliku pozornost. IRP se razvijaju na temelju ozbiljnih znanstvenih istraživanja i praktičnih testova. Suhi obrok ruske vojske nije iznimka. Domaći suhpay je savršeno uravnotežen u proteinima, masti i ugljikohidratima, ima potrebnu kalorijsku vrijednost. Izračunava se na temelju troškova energije vojnika u određenoj situaciji. Na primjer, suhi planinski obrok ima veću kaloričnu vrijednost u usporedbi s redovnim vojnim RPI.
Usput, prema ruskim standardima, neprekidno hranjenje osoblja IRP-a ne bi trebalo biti dulje od sedam dana.
IRP zahtjevi
Pojedinačna prehrana trebala bi zadovoljavati prilično stroge zahtjeve, prije svega, to se odnosi na sastav proizvoda koji su uključeni u IWP. Suhpayek bi trebao:
- Dugo je spremljeno. Naime, njegov sastav ne bi trebao uključivati pokvarljive proizvode: majonezu, svježe voće, sirovo meso itd.
- Sadrže namirnice koje su već spremne za jelo, ili one koje se lako i brzo kuhaju.
- Budite lako probavljivi. To jest, sastav IRP-a treba uključivati proizvode koji ne uzrokuju probavne smetnje ili alergije
- Imaju prikladnu i pouzdanu ambalažu, koja čak iu terenskim uvjetima dovoljno štiti proizvode od utjecaja vode, prljavštine, mehaničkih oštećenja. Osim toga, ambalaža bi trebala biti prikladna za jelo.
- Imaju uravnotežen nutritivni sastav i potpuno zadovoljavaju ljudske potrebe u kalorijama i esencijalnim hranjivim tvarima i vitaminima.
To su osnovni zahtjevi modernog IRP-a u bilo kojoj vojsci, a danas se posebna pozornost posvećuje ukusu suhpayke.
Uobičajeni sastav IRP-a i proizvodi koji su zabranjeni uključiti u suhi šiljak
Obično su sljedeći prehrambeni proizvodi dio vojnih suhih obroka:
- Konzervirana hrana: gulaš, kondenzirano mlijeko, konzervirane žitarice, gulaš
- Sublimirana ili sušena hrana: instant juhe ili boršč, sušeno voće, mlijeko u prahu, instant kava, sokovi
- Krekeri, krekeri ili keksi
- Vitamini i dodaci prehrani (začini, sol, šećer)
Osim proizvoda, vojna suhpayka treba uključivati jednokratnu posudu, salvete, uređaje za zagrijavanje hrane i dezinfekciju vode. U pravilu, voda nije dio IRP-a. Za zagrijavanje proizvoda obično se koristi suho gorivo i razni plamenici najjednostavnijeg dizajna. Prije toga, suhi obrok nekih vojski uključivao je i cigarete i kondome, ali ova praksa je odavno napuštena. U pravilu, proizvodi koji se nalaze u suhom obroku mogu se konzumirati i hladno, ali u ovom slučaju oni neće biti tako ukusni i lakše se apsorbiraju u tijelu.
Sastav suhih obroka ne bi trebao uključivati:
- Bilo koji pokvarljivi proizvodi koji zahtijevaju posebne uvjete skladištenja (temperatura, razina vlage, itd.)
- Proizvodi koji uključuju alkohol, veliki broj začina, prirodnu kavu, konditorska i kuhinjska ulja, kuhinjska sol sa sadržajem većim od 0,8%, većina konzervansa
- Konditorski proizvodi s visokim sadržajem kakaoa ili punila kremova u svom sastavu
- Svježe voće i povrće
- Bilo koja hrana, čija kvaliteta i sigurnost nije potvrđena laboratorijskim testovima
Mala povijest suhih obroka IRP
Pitanje opskrbe vojske tijekom rata ili kampanje bilo je stvarna glavobolja za vojne vođe svih dobi i naroda. Dugo se prakticirale različite metode kuhanja koncentrirane hranjive hrane, koje se može dugo čuvati.
Nomadski narodi su pod sedlo stavljali tanko narezane komade mesa - vrlo brzo se usolili konjskim znojem i pretvorili u hranjivi proizvod dugotrajnog skladištenja. Mongoli su sušili i mljeli meso i kosti životinja, uzimajući od njih analogne suvremene kocke. Od njih možete brzo skuhati vruću juhu ili gulaš. Azteci su pravili kuglice od sušenog voća. Srednjovjekovni japanski ninja ratnici imali su posebne nutricionističke lopte.
Prava revolucija u osiguravanju vojske osiguranjem dogodila se 1795. godine, kada je izmišljen revolucionarni način očuvanja proizvoda. Izumio ga je francuski kuhar Upper, za koji je nagrađen zlatnom medaljom Napoleona i veliku novčanu nagradu.
1810. Englez Durand počeo je proizvoditi konzerviranu hranu za kraljevsku mornaricu. Da bi to učinio, napravio je limenke, limene.
U Crvenoj armiji prvi se vojnik Sukpay pojavio neposredno prije početka Drugog svjetskog rata, u proljeće 1941. godine. Razlog za tu inovaciju bio je dramatičan doživljaj sovjetsko-finskog rata, tijekom kojeg je Crvena armija bila suočena s ozbiljnim problemima vezanim uz opskrbu vojnog osoblja u borbi.
Zimski rat pokazao je da nije uvijek moguće snabdijevati hranu redovito i pravodobno, da ne spominjemo vruće obroke. I taj je problem bio toliko ozbiljan da se o njemu raspravljalo na razini Središnjeg odbora i Glavnog stožera.
Služba za opskrbu hranom Crvene armije imala je zadatak da za vojsku razvije skup prehrambenih artikala koji bi imali malu težinu i volumen (koji bi mogao nositi svaki borac), skladišten je dugo vremena u bilo kakvim uvjetima (toplina, hladnoća) i nije zahtijevao dugotrajnu pripremu i obrada.
Suhi obroci u Crvenoj armiji službeno su usvojeni 15. svibnja 1941. Različiti koncentrati postali su temelj IRP-a, koji bi se brzo mogao pripremiti dodavanjem kipuće vode. Treba napomenuti da ovi koncentrati nisu bili namijenjeni pojedinačnom hranjenju borca, češće su davani malim jedinicama koje su bile prisiljene djelovati samostalno bez isporuke hrane. Naravno, svaki se borac može posvetiti koncentratima. Osim toga, takva hrana još uvijek zahtijeva neke operacije kuhanja - to je još jedna razlika u odnosu na sadašnju PRI.
U isto vrijeme, odobrena je dnevna količina hrane jednog vojnika sa suhim obrocima, a osim koncentrata, postojali su i raženi krekeri (600 grama), polu-dimljena kobasica (100 grama) ili konzervirano meso (113 grama), suha ili dimljena (150 grama). ), ili sir, sir (150 gr). Osim toga, omjer je sadržavao šećer, čaj i sol. Prema tim standardima, svaki borac je imao pravo na 75 grama koncentratne juhe i 200 grama kaše iz koncentrata dnevno.
U poslijeratnom SSSR-u, glavni naglasak u prehrani vojnika u suhpayki stavljen je na konzerviranu hranu. Bilo je nekoliko tipova IRP-a, njihov sastav je pripremljen na temelju opterećenja koja su iskusili borci. Planinski obrok smatrao se vrlo hranjivim (sastojao se od čokolade i slanine), ali je pješaštvo hranilo mnogo skromnije. Osamdesetih godina, limenka konzervirane mesom (250 grama), dvije limenke "meso i žitarice" (obično riža ili heljda s mesom), krekeri ili keksi (300-500 grama), vrećica čaja pivo i šećer. U SSSR-u, oni također nisu "gnjavili" opće pakiranje suhpaya: u najboljem slučaju, proizvodi su bili u kartonskoj kutiji, ali češće su bili isporučivani borcu u rasutom stanju. Sadržaj kalorija u sovjetskim obrocima kretao se od 3100 do 3350 kcal.
Posljednje promjene na suhom obroku sovjetskog vojnika izvršene su 1990. godine (broj 445). Nakon toga, život vojnika postao je malo slađi: kondenzirano mlijeko i konzervirani sok dodani su vojnom suhpayu.
Pojedinačna prehrana ruske vojske
Nakon završetka Hladnog rata i raspada SSSR-a, stručnjaci u pozadini ruske vojske bili su suočeni sa zadatkom da razviju novi suhi obrok za pružanje vojnika na terenu. Sovjetski Sukhpay vojnik u konzerviranoj hrani ne samo da nije odgovarao novoj stvarnosti modernog ratovanja, već je jednostavno izgledao kao ruglo na pozadini zapadnih vojski koje su treperile na TV-u IRP-a.
Sredinom 1990-ih razvijen je pojedinačni obrok za vojno osoblje ruske vojske: pripremljen je u dva oblika odjednom: IRP-B (borbeni) i IRP-P (svakodnevno). Sastav tih sukhpaykova službeno je reguliran nalogom ministra obrane od 24. srpnja 2000. godine.
IRP-B sadrži 3590 kcal, a IRP-P sadrži 3360 kcal.
U usporedbi sa sovjetskim Suhpayom, novi IRP-ovi izgledali su kao vanzemaljci s drugog planeta. Oni značajno premašili sovjetske kolege u svim parametrima: raspon proizvoda, okus, praktičnost pakiranja. Riblje konzervirane hrane, suha pića, sušeno voće, čaj, mlijeko, instant kava dodani su u konzervirano meso i konzervirane žitarice.
Oba su obroka napravljena u nekoliko verzija, od kojih svaka sadrži vlastitu paletu proizvoda. Dakle, oni ne "smetaju" vojnicima. Novi suhi obroci dobili su modernu plastičnu ambalažu, udobnu i nepropusnu za zrak. Imala je ručku s kojom se suhpay lako mogao postaviti na opremu ili "oklop". U obroke su uključena sredstva za zagrijavanje hrane, šibice otporne na vjetar i vlagu, salvete, plastične žlice i nož. Pakiranje je bilo podijeljeno u tri odjeljka, od kojih je svaki sadržavao skup proizvoda za doručak, ručak i večeru. IRP-B se ne razlikuje previše od IRP-P, a posljednji je nešto manji u masi i kalorijskom sadržaju.
Za izviđačke i posebne namjene razvijen je mali suhi obrok koji sadrži namirnice s većim kalorijskim sadržajem.
U 2014. godini, na inicijativu ministra obrane Shoigu, promijenjen je dizajn IRP-a, od 2018. uvedena je ista ambalaža za sve suhe obroke u vojsci.
Trenutno postoji veliki popis različitih vrsta suhih obroka, od kojih je svaki namijenjen posebnim slučajevima:
- Hitna. To je skup hrane za posade zrakoplova i helikoptera koji su pali (brzina polaganja br. 20). Tu je i "morska" verzija ove sukhpayk, namijenjena je osobama u nevolji na moru i nalazi se na opremi za spašavanje (oznaka norme br. 19).
- Casual. Ovo je IRP-P.
- Pojačavaju. PRI-u.
- Borba protiv. IRP-B (stopa polaganja broj 9).
- Planina. RPG (broj polaganja norme 10).
- IRP FSB.
- IRP FSB "Planina".
- Grupni suhi obrok - GRP-10.
- Jednokratna dijeta (norma broj 22).
- Dodatni obrok za donatore (norma broj 21).
- Dijeta za ronioce - ARP (norma broj 18).
- Obrok za pilote zrakoplova i helikoptera - BRPESV (norma br. 17).
- Suhi obroci za vojno osoblje koje je izloženo zračenju ili se bavi otrovnim kemikalijama.
- Omjer za posade zrakoplova i helikoptera na alternativnim aerodromima - RPESV (norma br. 12). Sukhpay je dizajniran za pogon pilota na aerodromima u skoku, gdje nema mogućnosti za dobivanje tople hrane.
Najčešći od njih je Suhpay IRP-P.
Suhi obrok stranih vojski
Suhi obroci različitih vojski svijeta razvijaju se po sličnim principima, ukusni su i bogati kalorijama. Obično nose vidljiv otisak nacionalne kuhinje i kulinarske preferencije ljudi. Na primjer, omjer južnokorejske vojske sadrži veliku količinu riže i pikantnog ukiseljenog kupusa. U zemljama Skandinavije, vojnicima se daje riba s kiselim vrhnjem, suhpay njemačke vojske sadrži puno mesa, a poljski - pašteta i konzervirano meso.
Jedan od najpoznatijih suhih obroka je RPD američke vojske. To se zove MRE (obrok spreman za jelo - "gotova jela"). Ovaj obrok ima 24 opcije izbornika, pakiran je u plastiku boje pijeska na kojoj su napisani broj izbornika i njegovo glavno jelo. Paket je namijenjen jednom obroku. Osim proizvoda, instant čaj ili kava, kao i limunada u prahu, dio su MRE paketa. Za zagrijavanje hrane svaki set ima vrećicu s kemijskim grijačem, a sadrži i žlice za jednokratnu uporabu, šibice, toaletni papir i vlažne maramice. Energetska vrijednost - 1300 kcal.
Osim MRE-a, američka vojska ima i druge vrste suhih obroka:
- Sukhpay FSR (First Strike Ration), namijenjen je vojnim osobama koje obavljaju svoje zadatke u uvjetima povećanog fizičkog napora. Dizajniran za 72 sata. Energetska vrijednost - 2900 kcal.
- Suhi obrok LRP (Long Range Patrol). Također je dizajniran za teške fizičke napore (kao što je FSR), ali traje dugo vremena. Sadrži 1540 kcal.
- Suhpay MCW (Vrijeme hladnog obroka). Dizajniran za obavljanje zadataka u hladnim klimatskim uvjetima, najčešće ovaj Sukthai koriste marinci i SSO. Sadrži 1540 kcal.
- HDR (Humanitarni dnevni obrok) - "humanitarni" suhi obrok, dizajniran za napajanje žrtava u području katastrofe. Dizajniran za obroke tijekom dana. Pogodan za ljude svih religija, jer ne sadrži životinjske proizvode i alkohol, čak ni u vlažnim maramicama. Na ambalaži uz pomoć crteža prikazano je kako se pravilno nositi s obrocima, tako da odgovara čak i nepismenoj osobi.
Talijanski suhi obrok uključuje 50 ml alkohola od 40 stupnjeva i grijač, tjesteninu, juhu od graha, instant kavu s vrhnjem, konzerviranu puretinu, rižin salatu, voćnu salatu ili čokoladne musli.
Francuski suhpay zadovoljit će najugodnije gurmane: paštetu od divljači, narezak, kreolsku svinjetinu, puding od vrhnja, napitak u prahu, muesli, kavu i karamelu. Postoje setovi s goveđim okruglicama i paštetom od lososa.
Nijemcima također ne smeta dobro jesti. Njihov pojedinačni obrok uključuje: kobasice od jetre, raženi kruh, gulaš s krumpirom, keksi, džem u asortimanu i egzotični sok u obliku praha.
Poljski suhi obroci namijenjeni su za dva obroka, a sadrže sljedeće proizvode: dvije posude od mesa ili tjestenine (meso ili sir), dvije vreće tvrdih krekera, kondenzirano mlijeko, dvije vrećice instant kave, vrećicu čaja, šećer, tabletu vitamina C, žvakaću gumu šibice, papirnati ručnici.
