Ljubitelji pizza diljem svijeta se ne računaju, ovaj proizvod osvaja sve više i više novih teritorija. Vrlo je hranjiv i ima mnogo varijacija okusa, ali nažalost brzo se pogoršava. Američka vojska bila je angažirana u razvoju posebne varijante pizze koja se može skladištiti do tri godine i ne gubi svoj okus i prehrambene karakteristike. Prvi pokušaji da se to uključi u američki suhi omjer poduzeti su osamdesetih godina prošlog stoljeća. Rad je išao polako, a testni uzorci nisu uspjeli.
Ispitivanje proizvoda
Novi krug razvoja primljen je 2012. godine, kada je tehnologija prehrambene industrije dosegla novu razinu, što je omogućilo aktivno promicanje rada s pizzom nove generacije. Već nekoliko godina razvija se posebna tehnologija koja će pizzi pomoći da se s vremenom ne pogorša (do 3 godine). Najvažniji zadaci usmjereni na sprečavanje razvoja plijesni, američki znanstvenici su već riješili. U vrećici za pizzu nalazi se punilo koje upija zrak. Razina kiselosti hrane prilagođena je konzervansima i hidratantnim sredstvima. Sada bakterija ne može imati jak utjecaj na modifikaciju proizvoda. Dakle, znanstvenici imaju stvarnu priliku da produže rok trajanja pečenja čak 3 godine.
Nova generacija pizze još nije uključena u obroke američkog vojnika, jer cijeli niz potrebnih preliminarnih ispitivanja nije prošao. Međutim, oni koji su uspjeli probati prve verzije razvoja, izvijestili su o neobičnoj sličnosti okusa izuma s okusom te pizze. Tijekom testiranja možete isprobati dvije dostupne opcije: pepperoni i feferoni s puretinom. Razvoj drugih okusa se nastavlja.
Najnoviji događaji
Američki vojni izvori izvijestili su da će u skoroj budućnosti jedna od opcija za suhe obroke biti sastavljena od dugo očekivane pizze. Uzorak je spreman i podvrgnut testiranju. Ističe se da je takav dugi rok trajanja moguć ne zbog aktivne uporabe konzervansa, već zbog jedinstvene obrade sastojaka i posebnog pakiranja proizvoda.
Ako su svi testovi uspješno završeni, u 2019. godini jedna od varijanti individualne prehrane sadržavat će pizzu. Treba napomenuti da ispitanici, koji su imali vremena probati novo jelo, tvrde da okus proizvoda nije ispunio njihova očekivanja. Možda je prerano govoriti o napretku u prehrambenoj industriji, no korak naprijed nesumnjivo je poduzet.
Predstavnik Centra za istraživanje i razvoj, koji se nalazi u gradu Natick (SAD), rekao je da će početkom 2019. godine vojnici dobiti obrok pizze, čiji je okus mnogo bolji od okusa zamrznutog kolege. Vojska ga može ponijeti sa sobom i nositi u naprtnjačama, bez brige o uvjetima skladištenja, jer se neće pogoršati. Prva pizza s dugim rokom trajanja imat će okus pepperonija. Do danas, kušači provode konačnu ocjenu kvalitete proizvoda. Čim se istraživanje završi, male količine pizza bit će uvedene u suhe obroke.
Poboljšana pizza podsjetit će vojnike na hranu koju jedu kod kuće. Jedan od bivših potpukovnika američke vojske smatra da će novi proizvod povećati moral vojske.
